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吃不够的麻辣香锅做法

主料:

灯笼椒(6只)、朝天椒(1把)、其他干辣椒(一把)、肉蔻或豆寇(4颗)、香叶(3片)、八角(3颗)、桂皮(2颗)、花椒(6克)、麻椒(25克)、姜(6片)、大蒜(8瓣)、食用油(适量)、香葱(4颗)、洋葱(切圈)、香菜(适量)、芝麻(20克)、花生(25毫升)、五花肉(45克)、鸡翅(4只)、亲亲肠(6个)、鱼豆腐(6个)、蟹棒(2个切段)、虾(6只)、培根(3片)、鹌鹑蛋(6只)、藕(6片)、土豆(6片)、腐竹(6段)、魔芋丝(6个)、香菇(3只切块)、木耳(6克)、莴笋(6块滚刀切法)、豆芽(40克)、油菜(2颗)、油麦菜(2颗)、冬瓜(6片)、苦菊(半颗)、西兰花(6块)、豆瓣酱(1大勺)、火锅底料或麻辣香锅料(一小袋)

做法步骤:

1、将锅内倒入适量的油将蔬菜过油,藕,土豆,西兰花,莴笋,。

2、将五花肉,亲亲肠,培根,鸡翅,过油后待用。

3、烧开一锅热水,将磨菇,木耳,豆芽,等蔬菜抄一下,弄熟待用,。

4、在锅内倒入30g油冷锅冷油,放入洋葱圈,香葱段按先从白后葱叶的顺序放入,姜片3片,将油爆香,过滤后放入碗中待用,。

5、将锅内倒入25g油,将各种辣椒和3片将放入热锅中爆香,放入盘中其他调料翻炒,将豆瓣酱放入锅中继续翻炒,至香味溢出,再放入火锅底料,或香锅底料,继续翻炒,加入肉类翻炒均匀,后放入步骤一中的蔬菜快速翻炒,加入未加工的鱼豆腐,蟹棒,鹌鹑蛋,翻炒,加入用水抄过的蔬菜快速翻炒后加入腐竹与魔芋丝,。

6、加入蒜瓣,花生仁,翻炒几下后快速加入步骤4中的油,翻炒几下后就可以出锅了。

7、摆盘后,撒上一把芝麻,几颗香菜,配上一碗米饭,开动吧。

灯笼椒的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;可与羊排、虾、小白菜搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

朝天椒西宁什么医院治癫痫好rong>的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;

香叶的热量(卡路里)205千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

桂皮的热量(卡路里)199千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;可与蜂蜜、鸡肝、狗肉搭配;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

麻椒的热量(卡路里)337千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与海蟹、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与排骨、洋葱、玉米面搭配;与蜂蜜、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;

香葱的热量(卡路里)30千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

洋葱的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富怎么治疗轻度癫痫含钾;具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与猪肉、西葫芦、玉米搭配;与黄豆、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量(卡路里)24千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效;可与羊骨、虾、胡萝卜搭配;与猪肉、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

芝麻的热量(卡路里)517千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补血明目、祛风润肠、生津通乳等功效;可与核桃、杏仁、梨搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡腿相克,同食可能会引起不适;

花生的热量(卡路里)567千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促生长、抗衰老、止血等功效;可与南瓜子、苦菊、芹菜搭配;与螃蟹、蕨菜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与洋葱、丝瓜、南瓜搭配;与鲫鱼、甘草、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

鸡翅的热量(卡路里)194千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有益气、补精、添髓等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与李子、菊花、糯米相克,同食可能会引起不适;

鱼豆腐的热量(卡路里)152千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有缓解压力、提神醒脑、延长寿命等功效;

蟹棒的热量(卡路里)123千卡;具有清热解毒、补骨添髓、养筋活血等功效;

的热量(卡路里)93千卡;有利:低饱和癫痫病医院治疗需要多少钱脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有增强体免疫力、补肾壮阳、抗早衰等功效;可与丝瓜、西兰花、藕搭配;与橄榄、乌鸡、芹菜相克,同食可能会引起不适;

培根的热量(卡路里)505千卡;有利:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

鹌鹑蛋的热量(卡路里)160千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)73千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、生津、凉血等功效;可与猪肉、黄鳝、虾米搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量(卡路里)76千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效;可与牛腩、肥牛、豇豆搭配;与樱桃番茄、螃蟹、圣女果相克,同食可能会引起不适;

腐竹的热量(卡路里)461千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防心血管疾病、促进生长发育、预防老年痴呆等功效;可与猪肝、西芹 、带鱼 搭配;与葱、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;

魔芋丝的热量(卡路里)18千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

香菇的热量(卡路里)26千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与莴笋、猪肉、冬瓜搭配;与基围虾、鹌鹑、野鸡相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、减肥、治便秘等功效;可与草鱼、竹笋、海蜇头得癫痫病是什么原因搭配;与田螺、鸭翅、萝卜相克,同食可能会引起不适;

莴笋的热量(卡路里)14千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利五脏、通经脉、清胃热等功效;可与胡萝卜、猪瘦肉、大蒜搭配;与细辛、奶酪、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

豆芽的热量(卡路里)101千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣等功效;可与榨菜、韭菜、猪肚搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;

油菜的热量(卡路里)18千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、镇咳、利尿等功效;可与北极虾、粳米、仔鸡搭配;与山药、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

油麦菜的热量(卡路里)32千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有利五脏、通经脉、清胃热等功效;可与豆腐、芝麻酱搭配;

冬瓜的热量(卡路里)9千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥降脂、降血脂、清热化痰等功效;可与猪小排、白菜、平菇搭配;与鲫鱼、海螺、醋相克,同食可能会引起不适;

苦菊的热量(卡路里)35千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;可与花生、海蜇皮、花生酱搭配;与葱、大葱相克,同食可能会引起不适;

西兰花的热量(卡路里)28千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌抗癌、清热解渴、抗衰老等功效;可与芥末、金针菇、鳕鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

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